邵陽(yáng)新聞網(wǎng)8月15日訊（通訊員 劉宗誠(chéng)）8月13日，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人率隊(duì)赴湖南壹碗米線(xiàn)食品有限公司開(kāi)展調(diào)研，深入原料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間及成品標(biāo)識(shí)區(qū)，細(xì)致查閱臺(tái)賬記錄，并就企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化建設(shè)管理提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)全流程安全風(fēng)險(xiǎn)防控，為地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

作為傳承189年的“周復(fù)盛”品牌非遺技藝承載者，湖南壹碗米線(xiàn)食品有限公司近期完成從雙清區(qū)至北塔區(qū)的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線(xiàn)搬遷建設(shè)。這家成立于2020年的企業(yè)，專(zhuān)注方便米粉生產(chǎn)及邵陽(yáng)米粉餐飲服務(wù)，憑借百年匠心精神與持續(xù)創(chuàng)新，榮獲“湖南老字號(hào)”“湖南金牌旅游小吃”“邵陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等稱(chēng)號(hào)。其產(chǎn)品不僅深受本地百姓青睞，更在國(guó)內(nèi)主流電商平臺(tái)熱銷(xiāo)，并成功布局澳大利亞、美國(guó)、英國(guó)等海外唐人街銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，與馬來(lái)西亞、新加坡等地達(dá)成米粉餐飲合作，成為邵陽(yáng)美食文化“走出去”的標(biāo)桿。

今年來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合邵陽(yáng)學(xué)院組建專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，深入米粉企業(yè)調(diào)研指導(dǎo)，向市科技局提交《關(guān)于商請(qǐng)〈基于食品安全邵陽(yáng)米粉發(fā)酵技術(shù)升級(jí)的研究與應(yīng)用〉項(xiàng)目資助的函》，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝技術(shù)優(yōu)化升級(jí)；組織企業(yè)赴常德米粉產(chǎn)業(yè)園考察學(xué)習(xí)先進(jìn)規(guī)劃與設(shè)備技術(shù)，指導(dǎo)企業(yè)改造生產(chǎn)條件、提升標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。2025年以來(lái)，已有3家米粉企業(yè)完成高標(biāo)準(zhǔn)遷建，2家企業(yè)實(shí)現(xiàn)改造升級(jí)。

“市場(chǎng)監(jiān)管局的長(zhǎng)期扶持讓我們少走了很多彎路，尤其在工廠(chǎng)搬遷期間，從規(guī)劃到落地全程給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)和資源協(xié)調(diào)，這份支持讓我們倍感溫暖?！惫痉ǘù砣烁锌溃捌诖诟鞣街ο?，邵陽(yáng)米粉能加速走出邵陽(yáng)、暢銷(xiāo)全國(guó)、香飄世界！”

該局主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，市市場(chǎng)監(jiān)管局要持續(xù)加大地方特色食品幫扶力度，要深化品牌賦能，指導(dǎo)企業(yè)提升文化內(nèi)涵與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與工藝迭代；要筑牢安全底線(xiàn)，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任，全面排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)群眾“舌尖安全”；要優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，規(guī)范涉企檢查、推行柔性執(zhí)法，以親清政商關(guān)系激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，為邵陽(yáng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。